"Non sono le idee che mi mancano, è il tempo per realizzarle che è troppo poco."

lunedì 30 dicembre 2013

crema di zucca e giorni arancioni

Per mostrarvi questo festivo e coloratissimo quadro che ho ricamato 2 anni fa, ho deciso di accompagnarlo con una altrettanto colorata zuppa calda... per augurarvi un buon fine anno.
Come ormai sapete i quadri ricamati e fotografati sotto vetro non è facile fotografarli, ho cercato di fare del mio meglio, se per il meglio si intende foto fatte con il cellulare...




CREMA DI ZUCCA

Ingredienti:
- 1 cipolla
- 200 gr. di patate
- 600 gr. di zucca mantovana pulita e a pezzetti
- brodo vegetale q.b.
- una noce di burro
- 1 spicchio di aglio
- qualche foglia di erbette profumate ( salvia, basilico, prezzemolo...)
- cannella  e pepe macinato per  insaporire


Preparate la zucca a pezzetti, le patate, le cipole, mettete tutto insieme nel brodo vegetale e portate a cottura.
Quando la zucca e le patate saranno pronte passate al passaverdure (o minipimer)  se volete decorate con le erbette ( io non le ho messe). Servite  in tavola con pezzetti di pane tostato, parmigiano grattugiato, una spolverata di cannella e di pepe,  un filo di olio extravergine  a crudo.

Buon fine anno!

13 commenti:

Dream's House di Antonella ha detto...

Infiniti auguri per un felice Anno Nuovo a te!!!
Un abbraccio Antonella

Anto:o) ha detto...

Buonaaa!!!
E' molto simile a quella che faccio spessissimo anche io!!
Baciotto cara!
Anto:o)

P.S. beeeeello il ricamo!!

Country Nanny ha detto...

Adoro la crema di zucca! Un buon modo per finire l'anno con gusto.
Buon anno anche a te e agli alieni!
Elisa

mammadeglialieni ha detto...

- ragazze, secondo me è buonissima, ottima per riscaldarci nelle fredde serate! baci a tutte e auguri!

Chiara c. ha detto...

il quadro è meravigliosoooooO!!!! e la zuppa così bella, colorata, avvolgente...
auguri di cuore!

mammadeglialieni ha detto...

-chiara: <3

Günther ha detto...

sempre bravissima sia in cucina che fuori, tanti auguri di buon anno 2014

Faby ha detto...

Buon anno cara Barbara un abbraccio

Fanila ha detto...

Tanti auguri di Buon Anno anche a te!!!
Fanila

Giulia Cimitan ha detto...

Adoro la crema di zucca!!
Tanti cari auguri per un 2014 pieno di sorrisi e creatività. Un abbraccio :)

mary ha detto...

Il quadro è davvero bello...so quanto è lungo il lavoro delle crocette!!!
La crema deve esser davvero buona. Buon anno anche a te e grazie per la visita e per gli auguri
Bacioni
Mary

mary ha detto...

Il quadro è davvero bello...so quanto è lungo il lavoro delle crocette!!!
La crema deve esser davvero buona. Buon anno anche a te e grazie per la visita e per gli auguri
Bacioni
Mary

cooksappe ha detto...

benebene!